大安区披萨Zoca Pizza 佐佧义式窑烤披萨屋 义
佐佧义式窑烤披萨屋 Zoca Pizza，义大利在地人推荐的披萨店！
电视综艺节目康熙来了、二分之一强都报导过，就连在台湾的义大利籍艺人吴子龙及韦嘉德也推荐过的「 Zoca Pizza 佐佧义式窑烤披萨屋」，让去过义大利威尼斯、米兰吃过披萨的我特地找了时间来朝圣。
Zoca 位在大安区临江街 / 通化夜市附近，由来自义大利罗密欧故乡 Verona 的老闆所创立。
这天来报到是周末没有订位的状况下前来，约下午 13:00 时抵达，等了约 15 分钟才有位置。
如果不想要排队的话，建议一定要事前电话预约。
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翻开佐佧菜单，披萨种类大约有 30 几款，价位从最基本款的玛格丽特 $310 起，到最贵的佐佧特调披萨价位为 $600 / 份。
平均价位坐落在 4、500，而最高价及最低价披萨价差将近两倍。
我们三个人点了两道披萨、一份甜点提拉米苏、两杯可乐及一杯啤酒价位一共 1,551，不过我觉得可能是因为薄饼所以份量吃起来没有很饱。
噢，对！ Zoca 没有免费提供白开水，要喝东西的话一定要点软性饮料或啤酒，当然想喝水的话就是点气泡水或是矿泉水。
莎波丽塔 Saporita $420自製番茄酱、莫札瑞拉起司、火腿、马斯卡彭起司、蛋、黑胡椒、格拉那起司只因为菜单上贴着「超人气」贴纸，我们就脑波很弱的点了下去。
送来的方形披萨，饼皮由外向内反摺，鸡蛋滑嫩的口感及蛋香，加上大量的嫩火腿，口感多层次，带有火腿的鹹味。
最精彩的当然还是披萨饼皮的软 Q、具有弹性的口感，我喜欢！
萨丁尼亚 Sardegna $480莫札瑞拉起司、义大利栉瓜、布瑞起司、现刨乌鱼子萨丁尼亚 Sardegna 是一座义大利西南方的岛屿，地中海的第二大岛，仅次于西西里岛。
因为身为海岛的关係，量产海鲜，又因其产的乌鱼子特别有名。
因此 Zoca 的萨丁尼亚就是以海鲜「乌鱼子」为主的最大亮点。
当然如果你看到有义大利麵的名称叫做 Sardegna，那就代表那是一道乌鱼子披萨。
饼皮部分有些烤焦的萨丁尼亚圆披萨，属于较湿软的披萨口感。
基本上义大利传统披萨都是湿软的，而非台湾的厚披萨，更非台湾脆到不行的薄披萨，如果你不喜欢湿软口感，只是因为你的口味不够义大利而已。
会点这道完全是因为乌鱼子披萨在台湾根本是极少见，好奇心驱使之下就点了来吃。
以起司为底，现刨乌鱼子微末状不均匀地散落在披萨上，刨成薄片的栉瓜也是随意的摆放。
听说正统义大利人吃披萨的方式都是会将披萨对折，再将尖端往内折着吃，这样就不会有太过湿软难拿起的问题，更可以吃到丰厚的披萨饼皮口感。
咬一口，软 Q 的饼皮口感跟起司香气没话说的好吃，咬着咬着麵粉香中带出鹹鹹的乌鱼子海味，栉瓜添加清爽的口感。
因为食材相对较单纯，可以吃到各种食材的精随。
所以个人喜欢这道比超人气的「莎波丽塔」要更多，推荐！
旅行狂爱吃笔记
这次吃了两款披萨，我自己非常喜欢 Zoca 家製作的软 Q 饼皮表现。
至于口味的话，我偏好口味较单纯的圆披萨「萨丁尼亚 Sardegna」。
只是在价格上真的是贵了些，若是想要品尝到义大利人推荐、评鉴、认同过的道地披萨口味，还是推荐可以来吃吃看！不过一定要有花一点钱的準备啰！
佐佧义式窑烤披萨屋 Zoca Pizza地 址：106 台北市大安区安和路二段69巷3号（看地图）
电 话：02-2707-2212
营业时间：平日 11:30–14:30、18:00–21:30
假日 11:30–15:00、17:30–21:30
用餐日期：2019/07/21
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